主料:
带肉猪骨适量黄瓜，
两根，
红椒适量
辅料:
大蒜适量，
白醋，
一匙，
盐，
一小勺，
葱适量，
糖，
一小勺，
味精适量，
辣椒油，
一小勺，
香油，
一匙，
姜适量黄瓜拌手扒肉的做法步骤
1.猪骨用高压锅煮熟，煮肉的水里放葱姜料酒。
2.煮好的骨头放凉，用手扒下来上面的肉，撕成小块，放入盆里，红椒也切块放一起
3.黄瓜拍碎放入盆里，放一匙生抽搅拌均匀打个底味，再放一小勺自制辣椒油和一匙香油
4.大蒜放半小勺盐捣成蒜泥，放一点点水调成蒜泥糊
5.放一小勺糖，适量味精，一匙白醋，蒜泥糊搅拌均匀
6.成品。
小窍门&温馨提示
盐味自己调节。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 黄瓜
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